フィールドノート001
船橋市に 「虎智庵」というお蕎麦屋さんがあります。マスターが足を運び吟味を重ねた、蕎麦と旬の料理をいただくことができ、沖縄の天然岩塩「屋我地マース」をつけていただくお蕎麦は絶品です。今回は虎智庵を営む盧さんご夫婦に、こだわりの食材選びや、屋我地マースとお蕎麦を組み合わせたきっかけなどをお伺いしました。
虎智庵インタビュー(PDFファイルで開きます。)2014.3.28
各种活动的通知003
私たちは、沖縄の伝統文化（沖縄民俗遺産）の現在を調査・研究し、シンポジウムやツアーなどの企画によって、その理解を深めていきたいと考えています。
2014年3月15日に、沖縄県宜野湾市我如古の＜ぎのわんセミナーハウス＞で、森山農園を主宰する森山紹久・順子夫妻を迎えて、第2回シンポジウム「沖縄の野菜・ファーマーズマーケット・おうちカフェの展開」を開催します。 プログラムは以下の通りです。
テーマ 沖縄の野菜・ファーマーズマーケット・おうちカフェの展開
日 時 2014年3月15日（土） 14時～17時
場 所 ぎのわんセミナーハウス
＜開会のあいさつ＞ 「沖縄の新しい野菜と流通」 樋口淳
（沖縄民俗遺産研究所長・専修大学教授）
＜研究報告1＞ 「森山農園の試み」 森山紹久・順子
（森山農園主宰）
＜研究報告2＞ 「ファーマーズマーケットの仕組み」 宜保清美
（沖縄民俗遺産研究所長・専修大学教授）
＜研究報告3＞ 「おうちカフェという新しい試み」 新城京美
（沖縄民俗遺産研究所所員）
＜総合討論＞ コメンテーター 照屋寛信（沖縄伝承話史料センター理事長）
コメンテーター 大田利津子（沖縄民俗遺産研究所所員）
＜開会のあいさつ＞ 照屋寛信
主催：沖縄民俗遺産研究所 後援：沖縄伝承話資料センター
なおシンポジウム終了後、懇親会を行います。
各种活动的通知002
私たちは、沖縄の伝統文化（沖縄民俗遺産）の現在を調査・研究し、シンポジウムやツアーなどの企画によって、その理解を深めていきたいと考えています。
2013年11月2日に、沖縄県宜野湾市我如古の＜ぎのわんセミナーハウス＞で、報告者に賛助研究員・萩尾俊章氏を迎えて第1回シンポジウムを開催しました。萩尾俊章氏の基調報告「泡盛の歴史と文化」に関しては、レジュメ(PDFファイル)をご覧下さい。萩尾氏には、『泡盛の文化誌』（ボーダーインク・2005年刊）という大変わかりやすく、奥のふかい名著があります。当日のプログラム(PDFファイル)を添付します。
2014.2.28
各种活动的通知001
本研究所通过调查・研究冲绳的传统文化（冲绳民俗遗产）的现状，并且组织研究发表会，观光浏览等活动来更好的理解冲绳的传统文化。
预订在2013年11月2日在冲绳县宜野湾市我如古的活动会场＜宜野湾seminar house＞，迎接赞助研究员兼发表者萩尾俊章并且举行第一回研究发表会。萩尾俊章的《泡盛文化志》（Borderink・2005・年刊）是一本非常简单易懂，有深度的名著。关于消详细内容将在第一时间更新。
2013.10.21
