美味的冲绳

冬瓜（学名：Benincasa pruriens）别名：东瓜

果实里，96%是水分，基本上没有味道。经常使用煮，煲汤，淋汁等用其他的手段来调味。广东料理里经常被中间挖空填上鱼，火腿，香菇和高汤，然后蒸，做成称为冬瓜盅的宴会料理。