(1)島ニンジンをピーラーを使ってスライスする。食べやすい長さに切りレモン汁をかけておく(変色防止)
(2)酢、サラダ油を合わせ泡だて器で混ぜながらドレッシングの材料を順に合わせ、ニンジンとあえる。
ピーラーを使って見た目と食感を楽しみます。