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沖縄冬野菜のマリネ

沖縄冬野菜のマリネの作り方

（1）野菜は一口大に切る。

（2）野菜を1種類ずつオリーブ油（分量外）で軽く炒め、保存容器に移す。

（3）鍋にドレッシングを全部入れて、沸騰させ野菜を入れた容器に注ぎ、自然にさます。さめたら冷蔵庫で冷やす。

（4）器に持って、お好みのハーブを飾る。