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カリフラワーの天ぷらチーズ入り

カリフラワーの天ぷらチーズ入りの作り方

（1）カリフラワーを小房に分ける。

（2）卵をといて、水１カップ、小麦粉１カップ、粉チーズ、ベーキングパウダーを合わせます。ふつうの衣より少し濃いめです。まとまらないようだったら調節してください。

（3）揚げ油を（１７０度〜１８０度）熱し、色よく揚げ、塩とレモンを添えます。

ひとことアドバイス

我家の定番のカリフラワー料理です。野菜とは思えない食べごたえです。