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セロリの漬物

セロリの漬物の作り方

（1）セロリは5~6cmの棒状に切って塩でもみ、漬物容器に入れる。

（2）包丁の背でつぶしたにんにく、たかの爪、レモン、水1カップを入れ、軽く重石をかける。

ひとことアドバイス

シャキシャキとしたサラダ感覚でいただきます。塩加減はお好みで。市販の漬物液にお好きなハーブを入れても可。チャーハンの具にも。