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ゴーヤのキムチ炒め

ゴーヤのキムチ炒めの作り方

（1）ゴーヤは縦半分にしてわたをとり、5ミリ幅に切り、塩をふっておく。

（2）豆腐は水を切っておく。

（3）豚バラ肉は塩、コショウをふる。合わせ調味料の材料を混ぜておく。

（4）フライパンにごま油を熱し、ニンニク、豚肉を入れ炒める。ゴーヤ、キムチを加えさっと炒め、合わせ調味料と豆腐を大きく崩して加え、ざっと混ぜる。

ひとことコメント

このレシピはチャンプルより簡単で、ゴーヤとキムチの相性がぴったり、みそとも良く合います。短時間で美味しいレシピです。